Nhà máy Socola và thương hiệu Ce’la Chocolate.

Toạ lạc tại trung tâm huyện Hóc Môn, thành phố Hồ Chí Minh, nhà máy socola được xây dựng từ đầu năm 2018 và chính thức vận hành từ đầu năm 2020 với các dòng sản phẩm socola mang thương hiệu Cacao Talk chủ yếu cung cấp cho kênh công nghiệp như các nhà máy sản xuất bánh kẹo, công ty sản xuất kinh doanh bánh tươi (artisan) hay các cơ sở sản xuất kem tươi ice cream cùng các thực phẩm đồ uống khác. Trong ngành sản xuất socola, Fancy Foods là một doanh nghiệp còn non trẻ nhưng đã có kinh nghiệm kinh doanh và phân phối nguyên liệu socola cho kênh B2B hơn 20 năm, nên nắm rất rõ nhu cầu của từng khách hàng của từng phân khúc và khu vực. Thêm vào đó, ngoài việc đầu tư máy móc tân tiến sản xuất socola tự động hoàn toàn theo công nghệ Châu Âu,  nhà máy Fancy Foods lại nhận được sự tư vấn chất lượng của chuyên gia hàng đầu nổi danh toàn cầu về thẩm vị - ngài Ruud Botterman, cùng những chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất vận hành và kinh doanh socola từ Nhật Bản, Malaysia và Bỉ, nên các sản phẩm Cacao Talk đã nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường ngay từ những ngày đầu vận hành.

Việc lựa chọn kinh doanh theo hình thức B2B, Fancy Foods không đặt nặng trọng tâm vào hoạt động marketing và hậu mãi, mà dồn hầu hết các nguồn lực vào việc nghiên cứu phát triển sản phẩm cùng giải pháp ứng dụng cho từng khách hàng ở từng phân khúc. Fancy Foods luôn quan niệm rằng, chỉ có sản phẩm chất lượng cao và ổn định mới có thể giữ vững được niềm tin và cam kết hợp tác lâu dài cùng các đối tác của mình. Nên việc đảm bảo ổn định về nguồn cung và chất lượng là điều kiện cốt lõi cho sự phát triển của Fancy Foods.

   

Quan hệ Ce’la và Fancy Foods
Nhận thấy thị trường socola của Việt Nam còn rất nhiều khoảng trống, các doanh nghiệp Việt Nam trong ngành lại chỉ sản xuất cho kênh công nghiệp mà chưa có nhiều hoạt động cùng sản phẩm cho kênh tiêu dùng (business to customers). Hầu hết các doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm socola cho kênh tiêu dùng này đều phải nhập khẩu thành phẩm từ nước ngoài như Pháp, Bỉ, Nhật, hay Malaysia hoặc Singapore, nên sản phẩm giới thiệu trực tiếp tới tay người tiêu dùng thường có giá rất cao, thậm chí gấp nhiều lần so với giá trị thực của sản phẩm. Đó là nguyên nhân Cela đã mạnh dạn ngỏ lời hợp tác cùng Fancy Foods để sản xuất ra các dòng sản phẩm chocolate dragees - socola phủ hạt quả mang thương hiệu Ce’la Chocolate phân phối cho người tiêu dùng. 

Đối tượng khách hàng của Cela chính là các cơ sở kinh doanh bánh kẹo, các công ty tổ chức sự kiện, công ty kinh doanh gói quà tặng và những người tiêu dùng online. Trong giai đoạn khởi đầu, Ce’la không hướng tới việc mở cửa hàng để trưng bày sản phẩm, mà đi sâu vào việc xây dựng thương hiệu cùng nhận thức của người tiêu dùng về Socola made in Vietnam nhưng có tiêu chuẩn chất lượng không thua kém gì so với sản phẩm ngoại nhập mà giá bán lại rẻ hơn rất nhiều, và tất nhiên người nhận được lợi ích chính là người tiêu dùng Việt Nam.

Ce’la tin rằng, với hậu thuẫn kĩ thuật và công nghệ tân tiến của Fancy Foods, với sức trẻ và đầy nhiệt huyết của đội ngũ vận hành thương hiệu Ce’la Chocolate, cùng việc bắt kịp xu hướng kinh doanh trên nền tảng công nghệ 4.0, các sản phẩm của Ce’la Chocolate sẽ nhanh chóng tới tay và đạt được niềm yêu thích từ rất nhiều tín đồ socola.